るちんについて

「るちん」とは

“外食は身体に良くない”——そんなイメージを変えたくて、私たちは2011年、大阪・心斎橋に「そば居酒屋るちん」を開業しました。
店名の「るちん」は、蕎麦に含まれる健康成分「ルチン」から名付けたもの。身体にやさしい食を、気軽に、楽しく味わっていただきたいという想いを込めています。

蕎麦へのこだわり

当店では、北海道産のそば粉を中心に、有機栽培の韃靼蕎麦「満天きらり」や、グルテンフリーの十割蕎麦など、素材を厳選した蕎麦をご用意。
つなぎや配合を工夫し、味・香り・栄養のすべてで、蕎麦本来の魅力を最大限に引き出しています。
低糖質・高ポリフェノールといった“ヘルシーさ”も、「るちん」の蕎麦の大きな魅力です。

通販をはじめたきっかけ

「お店の蕎麦を、自宅でも楽しみたい」というお声をいただく中で、季節の蕎麦やオリジナル商品をもっと多くの方にお届けしたいと思い、通販を始めました。
今では、月替わりの“晦日蕎麦サブスク”や、グルテンフリーの蕎麦スイーツ、カフェインレスの蕎麦コーヒーなど、健康と美味しさを両立したラインナップを展開しています。
ご家庭の食卓でも、“新しい蕎麦の世界”をお楽しみください。