無添加の玄界灘産天然アカモクを使用。　

注目の食材であるアカモクを練りこんだ変わり蕎麦です。米粉を使用しグルテンフリーですので、小麦粉アレルギーの方もお召し上がり頂けます。アカモクのあっさりした塩味と風味、海藻ならではのとろみを感じつつ、るちん独自の技法による蕎麦の喉越しをお楽しみ頂けたらと思います。セットでお届けする生アカモクをかけてお召し上がりくださいませ。